Du wolltest schon lange eine Fermentista werden?
Traust dich aber nicht?
Hast alleine die Muse dazu nicht gefunden?
Du möchtest etwas für deine Gesundheit tun.
Dann ist der Stammtisch das richtige für dich.
Wir lernen miteinander zu fermentieren. Starten mit einfachen Fermenten und wagen uns auch über „schwierige“ Fermente. Lernen welche Arten von Fermentation es gibt.
Das alles in einer Gruppe, gemeinsam mit Interessierten zum Thema Fermentieren.
Egal welches Ferment du machst, jedes unterstütz dein Immunsystem. Nicht umsonst haben die Großeltern jeden Tag einen Löffel voll Sauerkraut gegessen.
Neue Geschmäcker durch die Fermentation
Stärke dein Immunsystem - füttert deine Darmbakterien
Ein einfaches Ferment ist in 10 Minuten angesetzt und arbeitet dann ohne deine Hilfe weiter.
Wie mit allem, zu Beginn ein wenig länger. Wenn du geübt bist, kannst du es sogar nebenbei machen. Wenn ich koche und rohes Gemüse übrig habe, mache ich daraus ein Ferment.
Du kannst dich unter der E-Mailadresse: hallo@frauschiller.com jederzeit bei mir melden.
Du erhältst einen Downloadlink mit den Video’s, Informationen, Videos und Rezepte
Nein, die Rezepte können auch mit anderen Küchenmaschinen gemacht werden.
Ja, das ist sogar erwünscht. Da sie deine Arbeit dann schätzen und die zubereitete Lebensmittel eine ganz neue Wertigkeit bekommen.
Fermentieren habe ich durch meine Ausbildung als integrative Ernährungsberaterin kennen und lieben gelernt. In der TCM (traditionelle Chinesische Medizin) kommt man bei den Fermenten nicht vorbei. In der asiatischen Küche findet man ganz viele verschiedene Fermente zB das Kimchi welches es auch in die Küche von Frau Schiller geschafft hat.
Fermentieren, auch das kalte kochen genannt, ist eine der ältesten Haltbarmachen von Lebensmittel. Nicht umsonst haben schon unsere Vorfahren ein Sauerkrautfassl im Keller stehen gehabt.
Es gibt aber so viel mehr als Sauerkraut, zB das Prinzessinenferment, das Bugs Bunny Ferment
Aus den letzten Stammtischrunden gibt es schon eine tolle Sammlung von Rezepten, die den Teilnehmerinnen alle zur Verfügung stehen.
